Home / Resep Masakan / Resep The Real Black Forest

Resep The Real Black Forest

Posted by blog Selasa, 05 April 2016 0 komentar

Kenapa namanya Real Black Forest, karena coklat banget full of chocolate, terus di tengahnya di isi cherry hitam, yg rasanya asem manis. lezat banget di mulut memberi sensasi kemewahan dan cita rasa yang tinggi banget, nah ini dia resepnya

Bahan:

100 gr terigu protein rendah/sedang
1 sdm emulsifier (=15 gr)
100 gr mentega, lelehkan
200 gr gula pasir
1/4 sdt vanili

8 bt telur (ukuran sedang)
60 gr coklat bubuk
40 gr maizena

500 gr krim kocok/butter cream
100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
10 buah cherry merah
1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya

Cara membuat:

Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (10-15 menit, sampai jambul petruk).
Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
Tuang dalam 3 buah loyang ukuran 22x22x4cm, oven hingga matang (180 C, 20¡V25 menit).
Dinginkan, basahi dengan air cherry hitam. Letakkan satu lapis cake, oles dengan krim kocok atau butter cream, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua, oles dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi dengan lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam.
Rapikan, oles seluruh cake dengan krim kocok atau butter cream, hias dengan DCC serut/pagar/arabesque hingga tertutup semua. Semprotkan butter cream, hias dengan cherry merah.

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA

Judul: Resep The Real Black Forest
Ditulis oleh blog
Rating Blog 5 dari 5

Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke https://mauleda.blogspot.com/2016/04/resep-real-black-forest.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.